Írta :Szalczinger Judit

Érdekelnek az ökológiai gazdálkodás aktuális kérdései, problémái, ugyanakkor sok egymásnak ellentmondó, leegyszerűsítő elképzeléssel találkozol az interneten? Szívesen hallanál többet a témáról a biomozgalom kezdete óta tevékenykedő, világszerte ismert és elismert gazdálkodóktól, kutatóktól? Kíváncsi vagy, hogyan szállnak versenybe az ökológiai alapelveket következetesen érvényesítő kis léptékű termelők a biogazdálkodás előírásainak fellazításáért dolgozó élelmiszeripari óriásvállalatokkal?

Ha bármelyik kérdésre igen a válasz, akkor jó szívvel ajánlom a The Real Organic Podcast ingyenesen elérhető adásait. A havonta több alkalommal új epizódokkal jelentkező angol nyelvű podcast az amerikai The Real Organic Project mozgalom keretében készül, és bár a beszélgetések főként az Egyesült Államokban élő gazdálkodók kihívásaival, lehetőségeivel foglalkoznak, rengeteg, a világ minden táján megkerülhetetlen és izgalmas kérdést
boncolgatnak az ökológiai gazdálkodás témaköréből.

Elfogadható-e biogazdálkodásban a talaj nélküli termesztés, kerülhet-e piacra biotermékként vízkultúrában termesztett áfonya vagy paradicsom?

Ha már lassan minden, a világ élelmiszerellátásában kulcspozíciót betöltő multicég büszkén vallja magát a regeneratív talajművelési gyakorlatok hívének, miért érik folyamatos támadások a biogazdálkodást, van- e alapja a bioművelésben agyonszántott, kizsigerelt földekről szóló vádaknak?

Hogy nézhet ki egy kis léptékű, a helyi gazdálkodók munkáján és tudásán alapuló élelmezési rendszer, és hogyan lehet meggyőzni a reklámkampányok által befolyásolt és rafinált adalékanyagokkal, ízfokozókkal megtévesztett fogyasztót, hogy van ízletesebb és élhetőbb választás?

Mekkora lehet a gazdálkodónak méltányos jövedelmet és a vásárlók számára minőségi termékeket biztosító állatlétszám például egy ökológiai tejtermelő gazdaságban, vagy épp miért a vegyszerek használata az uralkodó szemlélet még mindig a konvencionális növényvédelemben, miközben évtizedek óta léteznek hatékony és kistermelők millióinak életét megkönnyítő biológiai megoldások?

És hogy fest mindez a gazdaságilag kevésbé szerencsés országok szemszögéből, luxus-e a biotermelés egy afrikai családi farmon, vagy épp a legkézenfekvőbb megközelítés és egyben a túlélés záloga?

Az USA államaiban tevékenykedő, az ökológiai tanúsítást érintő előírások következetes érvényesítéséért szót emelő (és egy alternatív, az élő talajban történő növénytermesztést és legeltető állattartást támogató, szigorúbb minősítési rendszert kidolgozó) társaság podcastje ezekre és még sok más, a fenntartható gazdálkodás kapcsán felmerülő kérdésre keresi a választ. A Dave Chapman által meghívott beszélgetőpartnerek pedig minden adásban megteszik a tőlük telhetőt, hogy rendkívül hiteles, tudományosan megalapozott és gyakorlati tapasztalatokkal alátámasztott, mégis közérthető módon tálalják mindezt a hallgatóságnak, ráadásul jó hangulatú és a jövőbe vetett bizalomról tanúskodó eszmecserék születnek annak ellenére is, hogy a szóba kerülő kihívások korántsem mondhatók csekélynek.

A vendégek sokszínű listája biztosítja, hogy egy-egy problémakör különböző perspektívákból is látható legyen, így az úttörő munkásságáról híres biogazda Eliot Coleman vagy épp a market gardening forradalom központi figurájaként népszerűvé vált Jean-Martin Fortier mellett megosztja gondolatait a gyorsételek árnyoldalairól bestsellereket író Mark Schatzker, a földi élet kialakulásának egyedülálló feltételeit kutató fizikus Marcelo Gleiser, de betekintést nyerhetünk többek között Helen Atthowe különleges no-till zöldségtermesztési módszereibe, Hans Herren lenyűgöző élettörténetébe és a biológiai növényvédelem terén elért forradalmi sikereibe is.

A podcast mindemellett nem marad adós a helyi alapanyagok iránt elkötelezett neves séfek, a konvencionális módszerek profitábilis voltát évtizedeken át hirdető, majd végül megkérdőjelező közgazdászok, újságírók, aktivisták meglátásaival sem – a sort még hosszan lehetne folytatni, de helyette inkább mindenki szemezgessen kedvére az immár közel kétszáz izgalmas és tanulságos epizódból, nem fogja megbánni!

A videók az alábbi linkeken érhetők el:
https://www.youtube.com/@realorganicproject6836/videos

https://realorganicproject.org/get-educated/podcasts/

 Ha érdekesnek találtad ezt a bejegyzést, kövess minket Facebookon, nézz körül az Instagramunkon vagy látogass el a honlapunkra!