Írta és fotózta: Szalczinger Judit

Az utóbbi években örvendetes módon megnövekedett az érdeklődés a helyi adottságokhoz alkalmazkodott, földművelők nemzedékein át továbbörökített, konvencionális gazdálkodásból kiszorult tájfajták iránt – alkalmazkodóképességük, ellenállóságuk, a nagyüzemi termesztésből származó zöldségkínálatban fel nem lelhető színeik, ízeik, formáik sokak kíváncsiságát felkeltik.  Egyre nagyobb tömegeket vonzanak a szabad fajták cseréjére lehetőséget nyújtó magbörzék, a Nemzeti Biodiverzitás-és Génmegőrzési Központ magminták ingyenes igénylésre lehetőséget nyújtó tavaszi és őszi mintakérési időszakai.

...

Írta és fotózta: Szilágyi Krisztina

Most, hogy az őszi fokhagyma duggatásának volt itt az ideje, gondoltam bemutatom nektek, én hogyan csináltam a Terápiás Kertben .

...

Írta: Lipka Borbála

Magbörzéken gyakran találkozunk kérdő tekintetekkel, amikor előkerül a közösségi magbank szókapcsolat. Hazánkban ez még nem egy ismert fogalom, de Magyarország első közösségi magbankjaként szeretnénk, ha az elkövetkező években nagyobb figyelmet és ismertséget kapna. Ennek érdekében néhány cikkben szeretnénk eloszlatni néhány tévképzetet, és összefoglalni, hogy mit érdemes tudni a közösségi magbankokról.

...

Írta és fotózta: Papp Orsolya

A magok az élet esszenciái.
Nem csak a növények, hanem az ember számára is: azon túl, hogy a magvakból neveljük a terményeket, a lisztes magvak (rizs, kukorica, búza) adják az emberiség túlnyomó hányadának mindennapi betevő táplálékát. Ételeinket fűszerezik is a magvak (erről egy korábbi blogbejegyzésben olvashatunk), és jó részük gyógyhatással is bír: tehát élet, éltet és gyógyít a mag.

...

Írta és fotózta: Kiss Gabi

Több ismerősöm kérdezte már, amióta kertészkedésbe kezdtem, hogy ugyan megéri-e magunknak termeszteni bármit is, hiszen annyi munka van vele, a vetőmag, a trágya, a locsolás mellett egyéb költség is felmerül mindig, és sokszor épphogy kóstolónyi terem valamiből.

...

Írta és fotózta: Papp Orsi

Ebben a bejegyzésében az uborka magfogásáról tudhattok meg mindent, amit csak érdemes, fényképekkel illusztrálva, lépésről lépésre.

...

Ha fontosnak tartjátok a fogyasztók, a kereskedők és a gazdák megfelelő tájékoztatását a GMO-termékekről, a mezőgazdasági sokféleség megőrzését és a kisléptékű mezőgazdaság támogatását, hallassátok Ti is a hangotokat!

...

Írta és fotózta: Réthy Katalin

Néha azon kapom magam, hogy az őszi magfogási lendületben túltolom a begyűjtött magok mennyiségét. Különösen igaz ez azokra a magokra, amiket viszonylag könnyű nagy mennyiségben betakarítani és nem igényelnek komolyabb tisztítást- nálam például a kapor és a koriander ilyen. Egy részét persze elvetem és kiporciózom a magbörzékre, de még így is mindig marad a következő szezon végéig, akkor pedig tényleg kezdeni kell valamit a túltermeléssel. Semmi sem megy kárba, főleg ha valami illatos, ehető magról van szó. Most ezek közül mutatom be a kedvenceimet.

...

Írta és fotózta: Szalczinger Judit

Gyerekkoromban, akárcsak minden rendes gyerek, én is utáltam a sárgadinnyét.  A piacról hazahozott nagydarab, sárgásbarna gerezdes gyümölcs illata még csak-csak felkeltette az érdeklődésemet, de az íze már mindig csalódást okozott, és a zöldséges bódék szegényes felhozatala mellett honnan is gondolhattam volna akkoriban, hogy ez a nemszeretem gyümölcs mind ízvilágban, mind megjelenésben tud ennél sokkal többet is nyújtani?

...